Своя опытная банкетная служба. Комплексные предложения.
Мероприятия "под ключ"
Своя опытная банкетная служба. Комплексные предложения.
Забронировать банкет
Оставьте свои контактные данные и мы свяжемся с вами!
Политика конфиденциальности
О ПЛОЩАДКЕ
Название " DEBLUA " вызывает ассоциации с утонченной элегантностью и исторической роскошью, что идеально соответствует концепции ресторана как поместья у графини. Это название отсылает к французскому наследию, которое наполнено романтикой и шармом, создавая атмосферу изысканности и уюта.
В ресторане " DEBLUA " гости могут окунуться в мир, где царит дружелюбие и забота, а каждый момент превращается в особенное событие. Концепция ресторана включает в себя подачу вкусных блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям.
Здесь можно насладиться не только гастрономическими удовольствиями, но и уютной домашней обстановкой, напоминающей о семейных традициях и теплых встречах за столом. Интерьер " DEBLUA " оформлен в духе классического поместья: мягкие цвета, уютные уголки для общения и элементы, напоминающие о французском шике.
Каждое событие здесь — будь то банкет или романтический ужин — станет незабываемым благодаря атмосфере уюта и изысканности. Таким образом, " DEBLUA " — это не просто ресторан, а место, где сливаются воедино история, культура и гастрономия, создавая уникальный опыт для каждого гостя.
О ПЛОЩАДКЕ
Название " DEBLUA " вызывает ассоциации с утонченной элегантностью и исторической роскошью, что идеально соответствует концепции ресторана как поместья у графини. Это название отсылает к французскому наследию, которое наполнено романтикой и шармом, создавая атмосферу изысканности и уюта.
В ресторане " DEBLUA " гости могут окунуться в мир, где царит дружелюбие и забота, а каждый момент превращается в особенное событие. Концепция ресторана включает в себя подачу вкусных блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям.
Здесь можно насладиться не только гастрономическими удовольствиями, но и уютной домашней обстановкой, напоминающей о семейных традициях и теплых встречах за столом. Интерьер " DEBLUA " оформлен в духе классического поместья: мягкие цвета, уютные уголки для общения и элементы, напоминающие о французском шике.
Каждое событие здесь — будь то банкет или романтический ужин — станет незабываемым благодаря атмосфере уюта и изысканности. Таким образом, " DEBLUA " — это не просто ресторан, а место, где сливаются воедино история, культура и гастрономия, создавая уникальный опыт для каждого гостя.
Название зала
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Название зала
Название зала
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Название зала
Наши залы
Каждое событие здесь — будь то банкет или романтический ужин — станет незабываемым благодаря атмосфере уюта и изысканности.
Для Вашего удобства меню представлено в виде конструктора с большим ассортиментом блюд, по которому мы составим совместно уникальный вариант по Вашим вкусовым предпочтениям, вплоть до разных комбинаций за каждым столом.
Депозит по меню, включая безалкогольные напитки, от 2 500 руб. на гостя. Мы не навязываем стандарты, а практикуем индивидуальный подход к каждому гостю.
Птица. Куриная грудка су-вид с миксом из дикого и бурого риса под пряным соусом. 750,00р. 150/150/50 гр.
Птица. Томлёная утиная ножка с вишнёвым соусом и свеклой. 0,00р. 170/150/20 гр.
Птица. Филе индейки на гриле с овощным ассорти из брокколи, спаржи и цветной капусты с ягодным соусом. 850,00р. 170/110/30 гр.
Рыба. Стейк из лосося гриль со шпинатом и соусом манго-чили. 1400,00р. 150/50/30 гр.
Рыба. Томлёный лосось с картофелем и томатами. 1200,00р. 120/150/20 гр.
Рыба. Паровой судак с картофелем и польским соусом. 900,00р. 120/130/20 гр.
Мясо. Медальоны из свинины с жареным бейби-картофелем и помидорками черри под дижонским соусом. 950,00р. 150/110/20
Мясо. Бефстроганов с картофельным пюре и солёными огурчиками. 850,00р. 100/150/40 гр.
Вегет. Птитим с зеленью и трюфельной заправкой. 0,00р. 260 гр.
Вегет. Овощной рататуй с семенами подсолнуха и лаймом. 0,00р. 260 гр.
Мясо/ Птица. Ассорти мясных закусок: каре ягнёнка, шашлык из курного бедра, стейк из говяжьей вырезки на гриле, свинина кебаб с гарниром из запечёных овощей и молодого картофеля. Соусы: мясной и пряное оливковое масло. 7 100,00р. 1000/600/60 гр.
Рыба. Ассорти рыбных закусок: котлетки из судака, судак на пару, томлёный лосось, жаренные тигровые креветки с гарниром из припущенного шпината и пюре из цветной капусты. Соусы: Польский и Голландский 10 650,00р. 1000/600/60 гр.
Рыба. Салат с копченым лососем (лосось х/к, бейби картофель обжаренный, шато из груши, маш- салат, виноградное желе). 450,00р. 100 гр.
Рыба. Сельдь под шубой. 200,00р. 100 гр.
Мясо. Салат оливье с вареной говядиной. 250,00р. 100 гр.
Мясо. Мясной салат с телячьим языком, бужениной, солёными груздями, черносливом и грецкими орехами. 395,00р. 100 гр.
Птица. Классический Цезарь c курицей. 370,00р. 100 гр.
Птица. Салат столичный с яблоками, обжаренным цыпленком и красной икрой. 380,00р. 100 гр.
Море. Цезарь c креветками. 400,00р. 100 гр.
Море. Салат микс с черри, тимьяном, авокадо и тигровыми креветками, с яйцом пашот и соусом манго-чили. 470,00р. 100 гр.
Вегет. Микс острых овощей с тофу и арахисовой крошкой. 0,00р. 100 гр.
Вегет. Салат с жареным домашним сыром, салатом микс, клубникой и бальзамической заправкой. 410,00р. 100 гр.
Вегет. Ассорти маринованных грибов (белые, маслята, опята). 375,00р. 150 гр.
Вегет. Свежие овощи (грунтовые томаты, болгарский перец, свежие огурцы, редис и зелень). 225,00р. 150 гр.
Вегет. Соленья из овощей (квашеная капуста, морковь, маринованные помидоры черри и корнишоны). 280,00р. 150 гр.
Вегет. Ассорти сыров (Пармезан, Рокфор, Камамбер, Дорблю) с медом, орехами и виноградом. 1175,00р. 160/40/30/20 гр.
Рыба. Ржаные тосты со взбитой щучьей икрой. 380,00р. 50/100 гр.
Рыба. Рулетики из лосося с сырным кремом. 560,00р. 110 гр.
Рыба. Селедочка слабой соли с отварным картофелем и соусом Дижон. 380,00р. 130 гр.
Мясо. Ассорти из слайсов домашнего сала (соленое и копченое) с перцем и зеленым луком. 240,00р. 40/40/10 гр.
Вегет. Микс из оливок и маслин 220,00р. 50 гр.
Вегет. Ассорти сезонных фруктов и ягод. 2 100,00р. 1000 гр.
Красная икра (в тарталетках или на тостах). 350,00р. 20 гр.
Угорь копченый. 350,00р. 40 гр.
Осетрина копченая. 650,00р. 40 гр.
Лосось слабой соли. 395,00р. 40 гр.
Лосось подкопченный. 0,00р. 40 гр.
Масляная рыба. 0,00р. 40 гр.
Террин из судака со шпинатом. 280,00р. 40 гр.
Террин из лосося. 350,00р. 40 гр.
Скумбрия горячего копчения. 0,00р. 40 гр.
Палтус холодного копчения 450,00р. 40 гр.
Муксун копченый 330,00р. 40 гр.
Мясо. Буженина (свиная шея запеченная в дижонской горчице с душистыми травами, шпигованная чесноком). 190,00р. 40 гр.
Мясо. Террин из филе говядины (рулет из филе говядины фаршированный овощами). 210,00р. 40 гр.
Мясо. Террин из филе свинины (рулет из филе свинины фаршированный овощами, специями и ароматными травами). 170,00р. 40 гр.
Птица. Куриный рулет с сыром и вялеными томатами. 140,00р. 40 гр.
Птица. Грудка цыпленка холодного копчения. 165,00р. 40 гр.
Мясо. Ростбиф (филе говядины запеченное в горчице со специями) 380,00р. 40 гр.
Мясо. Язык отварной (телячий язык отварной с кореньями и зеленью). 290,00р. 40 гр.
Мясо. Сыровяленная оленина. 530,00р. 40 гр.
Топпинг. Горчица 25,00р. 20 гр.
Топпинг. Хрен 30,00р. 20 гр.
Мясо. Пицца (4 сыра, Маргарита, с ветчиной и грибами). 380,00р. 180 гр.
Птица. Куриные наггетсы с сырным соусом. 250,00р. 120/20. гр.
Птица. Шашлычки из куриного филе с помидорками черри и соусом. 270,00р. 120/40/20 гр.
Вегет. Микс из цветных макарошек под сыром. 175,00р. 150/10 гр.
Вегет. Картофель Фри. 150,00р. 120 гр.
Вегет. Картофель Айдахо. 150,00р. 120
Хлебная корзина из 3 видов булочек c маслом. 150,00р. 120 гр.